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GOURMET-RESTAURANTS STELLEN SICH VOR

Tipp!
Biologische KücheGilde KücheRegionale Küche
Idyllhotel Appenzellerhof

IDYLLHOTEL APPENZELLERHOF

Hauptstrasse 6, 9042 Speicher, Schweiz
Tipp!
Gilde KücheInternationale KücheSaisonale Küche
Hotel-Restaurant Eichberg

HOTEL RESTAURANT EICHBERG

Eichbergstrasse 38, 5707 Seengen, Schweiz
Tipp!
Fisch KücheGilde KücheSaisonale Küche

RESTAURANT FREIHOF-HÜRLIMANN

Dorfstrasse 14, 5430 Wettingen, Schweiz
Fisch KücheGilde KücheGoldener Fisch

RESTAURANT SCHLOSS SEEBURG

Seeweg 5, 8280 Kreuzlingen, Schweiz
Fisch KücheGut bürgerliche KücheSpezialitäten KücheTraditionelle Gerichte
Restaurant Haberbühni

RESTAURANT HABERBÜNI, LIEBEFELD

Könizstrasse 175, 3097 Liebefeld, Schweiz
Grosse WeinauswahlSchweizer KücheSpezialitäten KücheTraditionelle Gerichte
RESTAURANT ROSENGARTEN

RESTAURANT ROSENGARTEN

Alter Aargauerstalden 31b, 3006 Bern, Schweiz
Gault-Millau-Punkte-Koch
HOTEL MONTANA LUZERN

RESTAURANT SCALA, LUZERN

Adligenswilerstrasse 22, 6006 Luzern, Schweiz
Tipp!
Regionale KücheSchweizer Küche
Hotel Nidwaldnerhof

HOTEL NIDWALDNERHOF

Dorfstrasse 12, 6375 Beckenried, Schweiz
Tipp!
Schweizer KücheSpezialitäten Küche
WIRTHSAUS GALIKER SWISSGOURMETS.CH

WIRTSHAUS GALLIKER

Schützenstrasse 1, 6003 Luzern, Schweiz
Kambodschanische KücheVietnamesische Küche
Restaurant zur Lotous

RESTAURANT ZUR LOTUS

Hauptstrasse 29, 4702 Oensingen, Schweiz
Französiche KücheGault-Millau-Punkte-KochGilde KücheMichelin-Sterne-Koch
Restaurant Pony, Sigigen

RESTAURANT PONY SIGIGEN

Sigigen, 6019 Ruswil, Schweiz
Avantgardistische KücheFranzösiche KücheGault-Millau-Punkte-KochMichelin-Sterne-Koch
HOTEL EINSTEIN, ST. GALLEN

HOTEL EINSTEIN, ST. GALLEN

Berneggstrasse 2, 9000 St. Gallen, Schweiz

swissgourmets.ch News

GILDE DER ETABLIERTEN KÖCHE

GILDE DER ETABLIERTEN KÖCHE

Als einige engagierte Köche am 17. Mai 1954 die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen gründeten, wollten sie klare gastronomische Strukturen und verbindliche Qualitätskriterien schaffen. Daran hat sich bis heute nichts geändert.

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Goldener Fisch

GOLDENER FISCH

Die Verleihung der Auszeichnung der Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch erfolgt nur an Gastronomiebetriebe, bei denen der frische Fisch besonders gepflegt wird. Schwerpunkt liegt auf einheimischem Fisch.

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SWISS CHEESE AWARD 2018

Der SWISS CHEESE AWARD 2018 in Luzern war ein grosser Erfolg. Über 60’000 Käseliebhaber besuchten bei schönstem Wetter die Leuchtenstadt. Gross und Klein genossen die vielfältigen Käseangebote. Der Schweizer Käse ist noch lange nicht „ein alter Käse“.

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Guide Bleu

GUIDE BLEU

Unser ab 2016 jährlich erscheinender Guide, ist der einzige zweisprachige Schweizer Restaurantführer. Die Edition La Colombe Gourmande hat Ende 2015 die Rechte am Guide Bleu vom Weber Verlag übernommen.

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Lachs aus den Schweizer Alpen

LACHS AUS DEN SCHWEIZER ALPEN

Am Fusse des San Bernardino ist eine der nachhaltigsten und technologisch fortgeschrittenste Lachsfarmen der Welt entstanden. Die Swiss Alpine Fish AG züchtet Lachs in Lostallo, einer schönen und unberührten Ecke im Misox…

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Gaul&Milleau

GAULT&MILLAU

Der Gault-Millau ist ein nach seinen Herausgebern Henri Gault (1929–2000) und Christian Millau (1928–2017) benannter Restaurantführer. Er gilt als der neben dem Guide Michelin einflussreichste Restaurantführer französischen Ursprungs.

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