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GILDE ETABLIERTER SCHWEIZER GASTRONOMEN

GILDE ETABLIERTER SCHWEIZER GASTRONOMEN

PHILOSOHPIE Was hinter der Gilde steht Als einige engagierte Köche am 17. Mai 1954 die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen gründeten, wollten sie klare gastronomische Strukturen und verbindliche Qualitätskriterien schaffen. Vor allem aber hatten sie eine Vision: die Bedürfnisse des Gastes in den Mittel- punkt zu stellen und sich als Gastgeber von Format zu bewähren. Daran [...]