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GOURMET-RESTAURANTS STELLEN SICH VOR

Regionale KücheSaisonale Küche
Schüür Restaurant & Kultur, Bern

SCHÜÜR, RESTAURANT & KULTUR

Bernstrasse 111, 3613 Steffisburg, Schweiz
Spezialitäten Küche
Esszimmer Luzern

ESSZIMMER LUZERN

Maihofstrasse 40, 6004 Luzern, Schweiz
Gault-Millau-Punkte-KochGilde KücheGrosse WeinauswahlRegionale KücheSaisonale Küche
Schloss A Pro

A PRO SCHLOSSHOTEL

6462 Seedorf, Schweiz
Gault-Millau-Punkte-KochGrosse WeinauswahlRegionale KücheSaisonale KücheSpezialitäten Küche
HOTEL RÖSSLI BAD RAGAZ

HOTEL RÖSSLI, BAD RAGAZ

Freihofweg 3, 7310 Bad Ragaz, Schweiz
Grosse WeinauswahlGut bürgerliche KücheSaisonale KücheSchweizer Küche
Hotel Restaurant Goldener Schlüssel

HOTEL RESTAURANT GOLDENER SCHLÜSSEL

Rathausgasse 72, 3011 Bern, Schweiz
Tipp!
Gault-Millau-Punkte-KochInternationale KücheMichelin-Sterne-Koch
Mille Sens

RESTAURANT MILLE SENS

Spitalgasse 38, 3011 Bern, Schweiz
Fisch KücheGoldener FischGut bürgerliche KücheVegetarische Küche
Landgasthof Zollhaus, Giswil

LANDGASTHOF ZOLLHAUS

Zollhaus 1, 6074 Giswil, Schweiz
Fisch KücheGilde KücheGoldener FischGut bürgerliche KücheRegionale KücheSaisonale Küche
Restaurant und Hotel Sternen, Buochs

HOTEL UND RESTAURANT STERNEN

Ennetbürgerstrasse 5, 6374 Buochs, Schweiz
Fisch KücheGoldener FischGrosse WeinauswahlGut bürgerliche Küche
Restaurant Obernau

RESTAURANT OBERNAU

Obernauerstrasse 89, 6012 Obernau, Schweiz
Fisch KücheGoldener FischGrosse WeinauswahlRegionale Küche
wysses-roessli-schwyz

WYSSES RÖSSLI, SCHWYZ

Hauptpl., 6430 Schwyz, Schweiz
Gault-Millau-Punkte-KochGrosse WeinauswahlMichelin-Sterne-Koch
les-quatre-saiosons

RESTAURANT LES QUATRE SAISONS

Clarastrasse 43, 4058 Basel, Schweiz
Gault-Millau-Punkte-KochGrosse WeinauswahlInternationale KücheMichelin-Sterne-Koch
Hotel Haus Homann

HOTEL HAUS HOMANN ***s

Ravaisch, 7563, Schweiz

swissgourmets.ch News

GILDE DER ETABLIERTEN KÖCHE

GILDE DER ETABLIERTEN KÖCHE

Als einige engagierte Köche am 17. Mai 1954 die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen gründeten, wollten sie klare gastronomische Strukturen und verbindliche Qualitätskriterien schaffen. Daran hat sich bis heute nichts geändert.

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Goldener Fisch

GOLDENER FISCH

Die Verleihung der Auszeichnung der Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch erfolgt nur an Gastronomiebetriebe, bei denen der frische Fisch besonders gepflegt wird. Schwerpunkt liegt auf einheimischem Fisch.

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SWISS CHEESE AWARD 2018

Der SWISS CHEESE AWARD 2018 in Luzern war ein grosser Erfolg. Über 60’000 Käseliebhaber besuchten bei schönstem Wetter die Leuchtenstadt. Gross und Klein genossen die vielfältigen Käseangebote. Der Schweizer Käse ist noch lange nicht „ein alter Käse“.

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Guide Bleu

GUIDE BLEU

Unser ab 2016 jährlich erscheinender Guide, ist der einzige zweisprachige Schweizer Restaurantführer. Die Edition La Colombe Gourmande hat Ende 2015 die Rechte am Guide Bleu vom Weber Verlag übernommen.

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Lachs aus den Schweizer Alpen

LACHS AUS DEN SCHWEIZER ALPEN

Am Fusse des San Bernardino ist eine der nachhaltigsten und technologisch fortgeschrittenste Lachsfarmen der Welt entstanden. Die Swiss Alpine Fish AG züchtet Lachs in Lostallo, einer schönen und unberührten Ecke im Misox…

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Gaul&Milleau

GAULT&MILLAU

Der Gault-Millau ist ein nach seinen Herausgebern Henri Gault (1929–2000) und Christian Millau (1928–2017) benannter Restaurantführer. Er gilt als der neben dem Guide Michelin einflussreichste Restaurantführer französischen Ursprungs.

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