Stefan Wiesner’s Gasthof Rössli

Hauptstrasse 111 | 6182 Escholzmatt-Marbach LU

Das Wiesner-Gourmet-Menu steht für avantgardistische Kreativität, Kochkunst und besondere Serviceleistungen.
Die Gourmet-Gerichte koppeln Genuss an ein Bewusstsein mit philosophischem Gedankengut: Kochen ist Ethik, Ökologie, Kultur, Architektur, Aesthetik und Kunst, vor allem aber Wissen und Können.

Avantgardistisch bedeutet: kreativ, experimentell, unerwartet, provokativ. Die Naturküche braucht regionale, frische und gesunde Produkte aus umliegenden Feldern, Wäldern und Gewässern. Die neuen Geschmacksrichtungen verheissen Nähe, Emotionalität, Identität und Sinngebung.

Gourmet-Restaurant Rössli
Gastgeber: Stefan und Monica Wiesner-Auretto
Adresse: Hauptstrasse 111 | 6182 Escholzmatt-Marbach LU
Telefon:  041 486 12 41
Web:  www.stefanwiesner.ch/
Mail: info@stefanwiesner.ch

Mitglied der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen
17 Gault Millau-Punkten und einem Michelinstern

Mittwoch 16:00 bis 00:30 Donnerstag 16:00 bis 00:30 Freitag 16:00 bis 00:30 Samstag 16:00 bis 00:30 Sonntag 10:00 bis 18:00

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