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GUIDE BLEU

GUIDE BLEU

Unser ab 2016 jährlich erscheinender Guide, ist der einzige zweisprachige Schweizer Restaurantführer. Die Edition La Colombe Gourmande hat Ende 2015 die Rechte am Guide Bleu vom Weber Verlag übernommen. So wie er sich Ihnen heute präsentiert, ist er eine aktualisierte Version des Guide La suisse gourmande, wie er schon seit vielen Jahren in der Romandie erhältlich ist. Wir haben unser Bewertungssystem vom Guide La suisse gourmande

übernommen, weshalb auch einige Restaurants 2016 eine tiefere Note als im Guide Bleu 2015 erhalten haben. Dies jedoch nicht aufgrund einer schlechteren Leistung, sondern lediglich aufgrund der Vereinheitlichung der Bewertungskriterien!

Alle Tests werden anonym und nach professionellen Richtlinien durchgeführt, unsere Restaurantrechnungen zahlen wir immer selber. Die Auswahl und die Bewertung der Restaurants werden nach unseren bewährten und objektiven Kriterien getroffen.

Wir wollen weder schulmeisterlich hochangesehene Chefköche belehren, noch telefonbuchartig empfehlenswerte Restaurants aufzählen. Wir wollen Ihnen, liebe Leser, gute und angenehme Restaurants bestmöglich präsentieren. Dies mit einer überschaubaren Zahl an verschiedenen Kategorien, genauso informativen wie kurzweilig zu lesenden Kommentaren und nicht zuletzt mit schönen Bildern der empfohlenen Lokale.

Die Restaurants werden nach Kantonen gegliedert empfohlen. So findet man schnell das passende Lokal und auf einen Blick sämtliche in Frage kommenden Adressen des Kantons nach Kategorien geordnet. Selbstverständlich findet sich am Anfang des Guides auch eine Aufzählung der Restaurants nach Orten in alphabetischer Reihenfolge.

Es tut sich viel in der Schweizer Gastronomieszene : neue, talentierte Chefs machen von sich reden und bekannte Kochgrössen zieht es an einen neuen Wirkungsplatz. Nicht nur dies macht unsere Arbeit und das Lesen in unserem Restaurantführer jedes Jahr aufs Neue so spannend und interessant.

GUIDE BLEU
LA SUISSE GOURMANDE

Rue des Longschamps 2
CH-2068 Hauterive/NE

Tel. +41 (0)32 841 72 53

www.guide-bleu.ch
mail@)guide-bleu.ch

www.editions-attinger.ch

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